È Senior Lecturer in “Global Hospitality Management” per i programmi BBA e MBA a Les Roche Crans-Montana, una delle più prestigiose hospitality business school al mondo.
È entrato nel mondo accademico dopo una brillante carriera di 14 anni nel settore dell’ospitalità. A soli 23 anni è stato il più giovane direttore generale di Hilton e, due anni dopo, il più giovane General Manager di IHG EMEA.
Ha svolto ricerche approfondite sulle nuove tecnologie che avranno un impatto crescente sul settore, tra cui blockchain, intelligenza artificiale e criptovalute.
Riccardo ha conseguito un Master in Revenue Management presso la Cornell University (USA).